Le miel est un aliment passe-partout qui peut être utilisé dans n’importe quel plat. Que ce soit pour une recette salée ou sucrée, le miel est toujours un bon ingrédient. Toutefois, il ne s’agit pas non plus d’en faire usage sans avoir bien étudié l’association des saveurs. Il existe des recettes incontournables qui vont parfaitement de pair avec le miel.
Le pain d’épice
Avant de réaliser une recette de pain d’épice, pensez à vous procurer la quantité requise de miel parce que c’est un incontournable. En effet, le pain d’épice le plus réussi demande 200 g de miel liquide pour accentuer la saveur de tous les ingrédients. Il n’est pas possible d’en faire autrement, car il s’agit ici d’un plat au goût très accentué. Et le rôle du miel est de faire en sorte que toutes les épices se marient de façon équilibrée.
En fonction de la quantité de personnes prévues pour consommer le plat, la quantité d’ ingrédients décline. Ce qui implique que le miel peut être très sollicité dans cette recette. Le pain d’épices sera beaucoup plus réussi si le miel est de qualité supérieure. Ainsi, la saveur du miel se fait bien sentir et les autres épices seront également très présentes dans la recette.
La salade de légumes au miel
Pour la marinade et l’assaisonnement des plats, le miel est aussi un ingrédient très efficace. Il permet à la vinaigrette d’être bien réussie et bien savoureuse. En outre, c’est surtout pour éviter l’usage du sucre qu’il est préférable d’opter pour du miel dans la salade. Et puisque les légumes seront mieux accompagnés avec un ingrédient naturel, le miel est une bonne alternative par rapport au sucre. Sur ce site là, vous trouverez le miel qui correspond à cette description.
Le goût sucré du miel se marie parfaitement avec les légumes crus. Si vous utilisez des légumes qui ont déjà un côté sucré, le miel aura tendance à accentuer cette saveur. Ce qui implique qu’il faudra bien respecter la dose. Dans la salade, faites aussi en sorte de trouver l’équilibre entre le temps de ramollissement de chaque produit. Effectivement, en utilisant le miel comme marinade, vous devez maîtriser le temps de pose avant de servir la salade.
Le magret de canard aux accompagnements divers
Les adeptes des bons mets savent parfaitement qu’un magret de canard ne s’appellerait pas ainsi sans le miel qui l’accompagne. La préparation du magret de canard peut être différente selon le cuisinier, mais ce qui est certain, c’est que le miel doit toujours être présent. C’est l’ingrédient secret qui rend ce plat aussi exceptionnel. Trouver un autre produit pour remplacer le miel peut être possible, mais le plat n’aura pas le même goût s’il est absent.
Grâce au miel, cette recette sera à la fois équilibrée et au goût unique. Pour ce qui est de la quantité de miel, cela dépend de celle du canard. Mais ce qui est important c’est d’insister sur la qualité du miel. Le bio est toujours recommandé.
