Les 10 snacks japonais les plus insolites à découvrir

La cuisine japonaise est très réputée pour ses saveurs délicates et son esthétique raffinée. Mais le Japon est également un pays où l’on trouve des snacks étonnants et surprenants qui méritent d’être découverts. Dans cet article, nous avons sélectionné pour vous les 10 snacks japonais les plus bizarres que vous n’avez encore jamais vus !

1. Les chips au wasabi

Ces croustillantes chips sont imprégnées du goût piquant et épicé du célèbre condiment japonais qu’est le wasabi. Si vous êtes un adepte de sensations fortes, ces chips sauront ravir vos papilles et vous procurer une expérience gustative unique.

2. Les Kit-Kats aux saveurs inattendues

Au Japon, les Kit-Kats se déclinent dans une multitude de saveurs originales et parfois surprenantes. Du classique thé vert matcha au sakura (fleur de cerisier) en passant par la patate douce ou même le wasabi, il y en a pour tous les goûts. Laissez-vous tenter par ces saveurs inhabituelles pour une pause gourmande pas comme les autres.

3. Les poissons séchés

Véritable tradition au Japon, les poissons séchés sont consommés sous différentes formes et textures. Parmi eux, on peut citer le «niboshi» (petits poissons séchés), le «karasumi» (œufs de poissons séchés) ou encore l’étonnant «surume» (calamar séché). Ces snacks peu communs offrent une dégustation riche en saveurs marines et en protéines.

4. Les criquets croustillants

Riches en protéines, les insectes sont considérés comme un aliment d’avenir et leur consommation se répand progressivement aux quatre coins du monde. Au Japon, vous pourrez goûter des criquets grillés assaisonnés à la sauce soja et au sucre, un snack aussi croquant qu’intrigant.

5. Le nattō

Ce mets traditionnel est fabriqué à base de haricots de soja fermentés. Sa texture visqueuse et son odeur très prononcée font du nattō un aliment clivant : soit on adore, soit on déteste ! Il est souvent consommé au petit-déjeuner avec du riz, mais il existe également sous forme de snack à emporter.

6. Les bonbons au fromage

Pour les amateurs de sucré-salé, ces bonbons aux saveurs de fromage risquent de surprendre. Ils ont l’apparence de petits bonbons fruités classiques, mais leur goût est bel et bien celui du fromage. Une expérience gustative insolite qui ne laissera personne indifférent.

7. Les algues grillées

Les algues sont un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise, et on les retrouve également sous forme de snack. Les feuilles d’algue nori sont grillées et assaisonnées avant d’être emballées pour une dégustation rapide et facile. Ces snacks légers et croustillants sont riches en nutriments et parfaits pour combler une petite faim.

8. Les boissons aux saveurs inédites

Au Japon, vous pourrez découvrir des boissons aux goûts aussi surprenants qu’inhabituelles : soda à la pastèque, thé au riz soufflé ou encore jus de pomme de terre douce… Il y en a pour tous les palais ! Alors n’hésitez pas à sortir de votre zone de confort et à essayer ces boissons insolites lors de votre prochaine escapade au pays du Soleil-Levant.

9. Les gâteaux-mochis

Le mochi est une pâtisserie japonaise traditionnelle réalisée à base de riz gluant. Si sa texture élastique et fondante peut surprendre au premier abord, ce dessert est très prisé pour ses nombreuses saveurs et garnitures possibles. Parmi les plus originales, on trouve le mochi fourré à la pâte de haricots rouges azuki, à la crème glacée ou même à la pâte de sésame noir.

10. Les bonbons au curry

Enfin, terminons notre tour d’horizon des snacks japonais les plus bizarres avec ces bonbons au curry. Oui, vous avez bien lu : des bonbons au goût de curry ! Si leur apparence peut rappeler celle d’un caramel classique, leur saveur épicée et parfumée est pour le moins surprenante. À essayer pour une expérience gustative hors du commun.

Voilà donc un aperçu des 10 snacks japonais les plus insolites que vous pourriez dénicher lors de votre prochaine visite au Japon. Alors n’hésitez pas à sortir des sentiers battus et à explorer ces délices culinaires hors du commun pour découvrir de nouvelles saveurs et sensations gustatives.